簡単♪海老とアボカドのマスタードマヨ和え

簡単♪海老とアボカドのマスタードマヨ和えの画像

Description

海老とアボカドを、マスタード風味のマヨネーズで和えました。手軽にできて、あと一品、という時に役立ちます♪

材料 (2人分)

海老
180g
アボカド
1個
ブロッコリー
1/2個
小さじ1
●塩
ひとつまみ
オジカ マスタード ソース&ドレッシング
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
適量
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はマスタードソース&ドレッシングを使います。

  2. 2

    海老は殻をむいて背側に切込みを入れ、背わたを取ります。

  3. 3

    1の海老に塩をひとつまみ入れてよく揉んでから水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。

  4. 4

    塩少々を加えた湯で、海老を塩茹でし、茹であがったら氷水に取ります。(塩ゆでするときは弱火で!)

  5. 5

    アボカドは皮をむいて一口大に切り、●で和えます。ブロッコリーも一口大に切って塩茹でしておきます。

  6. 6

    ボウルにマスタード&ドレッシングとマヨネーズを入れて混ぜ、海老・アボカド・ブロッコリーを入れて和えます。

  7. 7

    写真

    塩、こしょうで味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

海老は塩もみして洗うと臭みが取れます。
茹でるときは強火だとうまみが逃げてしまいますので弱火で茹でてください。しっとり仕上がります♪

このレシピの生い立ち

時間が無いときにささっと作ったサラダです。
マスタードとマヨネーズは間違い無い組み合わせです♪
レシピID : 2821649 公開日 : 14/10/24 更新日 : 17/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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JamieKata
アボカドとマスタード・マヨネーズ、ぴったりな組み合わせです。

レポありがとうございます!間違いない組み合わせですよね♪

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ねこくま食堂のネタ帳
ブロッコリーなしですが美味しかったです(^^)

レポありがとうございます!すごく綺麗に作って頂き感謝です!

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はなはなはなよ
ブロッコリーがなかったので、サラシたまねぎを入れてみました。美味

レポありがとうございます!サラシ玉葱もおいしそうですね♪

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86sakura
簡単でおいしくいただきました。

れぽありがとうございます手軽にできるのが良いですね♪