絶品♡明太子の冷製パスタ(カッペリーニ)

絶品♡明太子の冷製パスタ(カッペリーニ)

Description

毎年絶対食べにいくジョリーパスタの明太子たっぷりの冷製パスタの絶品再現レシピです♡
たらこでも◎
是非ご家庭で楽しんで◎

材料 (2人前)

カッペリーニ(冷製パスタ用)
160g
 
●明太子(皮を取りほぐす)
120g(大きめ2腹)
大さじ2(薄味が好きな方は1)
小さじ1/2
 
みょうが
1個(お好みで)
三つ葉
1/2束(お好みで)
 
刻み海苔
お好みで
いくら
お好みで
大葉(千切り)
5枚(お好みで)

作り方

  1. 1

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    ●の材料を混ぜます。
    明太子の塩分で足りなかったら塩を少し。

    この際具材にしたいものも一緒に入れちゃってください。

  2. 2

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    三つ葉とみょうがをみじん切りに、大葉をふんわり千切りにします。

  3. 3

    一つまみ塩を入れた湯でカッペリーニをアルデンテに茹で、氷水でキンキンに冷やし締めます。

  4. 4

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    カッペリーニの水をよくきって、1のソースとよく合わせます。

  5. 5

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    お好みの具材を盛りつけたら完成です✯*・☪:.。

  6. 6

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    具材はボイルイカ・生のイカやオクラなどもおすすめなので、是非色々試してみてください♥︎*

  7. 7

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    「桃?!トマト!?絶品過ぎる!桃トマト♡*」(ID:3211595)とも相性バッチリー!

  8. 8

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    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
    http://ameblo.jp/anrilela/

  9. 9

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    「混ぜるだけde!トマトの爽やか冷製パスタ(ID:3986401)」

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    「お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ!(ID:3926162)」

コツ・ポイント

▷薄味がお好みの方は白だしを大さじ①で調節してみてください♡

▷時間がある方はソースとカッペリーニを混ぜてから5分〜10分冷蔵庫or冷凍庫に入れると味が馴染み、よりキンキンになります。

このレシピの生い立ち

毎年どうしても食べたくて何度もお店に通っていましたが、夏季限定なので年中食べたいわたしとしては悲しい限りで…

悔しすぎて何度も挑戦し、この独自のレシピにたどり着きました笑

あの味のファンの方っ!!
是非是非一度お試しください♥︎
レシピID : 2822105 公開日 : 14/10/03 更新日 : 17/08/07

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

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牛2匹 2014年10月06日 13:05
写真を取り忘れたのでコメントにしました。
待ってました!このレシピ!ありがとうございます!
以前風の噂で昆布茶を入れると近づく…と聞いたのでプラス昆布茶を入れました。
あと、味の濃いのが好きなのでオリーブオイルや白だし多めに入れて完食です!
もう毎回1000円超出さなくていいと思うと嬉し泣きです!
匡Masa 2014年10月08日 02:30
♡牛2匹さん

ありがとうございます!!
「待ってました!このレシピ!」コメントめためた嬉しいですー!!
嬉し泣きですーーー!!!!だばだば!!

わたしも「昆布茶」試してみたのですが、独特の香りがジョリパス感から遠ざかってしまった気がしたので、今回はレシピには控えさせていただきました。
味が濃いのがお好みでしたら、昆布茶を入れずに白だしとオリーブオイルだけを多めに入れると混ざりもよくなりいいですよー!!◡̈♥︎
是非次回お試しください♡*

本当にコメントありがとうございましたー!!
是非つくれぽも楽しみにお待ちしております♬*
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