青梗菜とメンマの*牛肉オイスター炒め*

青梗菜とメンマの*牛肉オイスター炒め*
チンゲンサイとメンマと牛肉を、ちょっぴりとろみをつけて炒めました★
ご飯がすすみますよ♪


材料 (1人分)

青梗菜
1束
メンマ(水煮)
適量
牛肉薄切り
80〜100g
塩胡椒
少々
大1
水溶き片栗粉
大2〜
少々
 

1

フライパンにごま油をひき、牛肉とメンマを炒め塩胡椒する。

2

1のフライパンに酒とチンゲンサイを加えて、蓋をし1分ほど蒸す。

3

2のチンゲンサイに火が通ったらオイスターソースを全体に回しかけて絡め、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。

4

お皿に盛って♪いただきます♪

コツ・ポイント

メンマは水煮で!(瓶の味付きメンマだと、濃すぎます)写真のお肉は赤身の切り落としです。脂身の少なめのお肉の方がおすすめです。

このレシピの生い立ち

中華街のランチで食べたのが美味しくて、アレンジして作ってみました。メンマと牛肉にオイスターってあいますね〜(^^*)
レシピID : 282220 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/07

写真

メンマが無いのでニンジンで(笑)とっても美味しかったです♪

mayuo

牛肉あればメンマなくて人参でも♪むしろ彩り綺麗っす(@@)♪

07/04/25

First tsukurepo mark
写真

とってもごはんに合いますね!メンマのこういう使い方、初めてです!

たかにゃん

嬉しい第1号様だ〜!ありがとう!ご飯すすみました?(^^*)