簡単美味しい♪さつま芋のきんぴら

簡単美味しい♪さつま芋のきんぴら

Description

さつま芋が美味しい季節です♪天麩羅や大学芋もいいけど、もっと簡単なお料理のご紹介です

材料

さつま芋
一本(大)
醤油
大さじ1~2
砂糖
大さじ1~2
黒ごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①さつま芋を千切りにして10分ほど水にさらします。

  2. 2

    写真

    ②①を水切りして、フライパンにごま油を入れ、2~3分炒めて、その後調味料を入れ1分ほど炒めたら出来上がりです。

  3. 3

    2015’ 1.06日、話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

切った後、水にさらすのはグルテンを取る為で、これをしないとべたべたした感じの仕上がりになってしまいます。
さつま芋は5mm程度の千切りで強火で混ぜながら炒めます。色が黄色くなってきたら火が通ってますので炒めすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

昔、お婆ちゃんが作ってくれた一品です。味付けは少し濃かったので自己流にアレンジしました。歯ごたえと甘みが美味しいです。
レシピID : 2822241 公開日 : 14/10/03 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

443 (415人)
写真

2022年12月24日

またまたお世話に💞簡単で美味しかったです❣️

写真

2022年12月19日

⭐︎ちょいと焦げてしまったけど味はめっちゃ美味しい!リピしたいです。

写真

2022年12月5日

甘辛で美味しかったです🍠子供達が気に入って食べてくれました💞

写真

2022年11月27日

簡単でとても美味しかったです!息子もおかわりして食べてくれました!

このレシピを使った献立