【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん

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Description

秋の炊き込みごはんです^o^

材料

3合
17穀米
1本
秋鮭切り身
2切れ
小2本
※600ml
★うすくちしょうゆ
大さじ2
★濃口しょうゆ
大さじ2
★和風顆粒だし
小さじ1
★塩
小さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
塩麹
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを好きな形に切り、秋鮭は塩麹でつけておく。

  2. 2

    米をといで、30分水切りをする。

  3. 3

    写真

    米、17穀米を鍋に入れ、水+★印の調味料で計600mlにして軽く混ぜ、
    さつまいもと秋鮭をのせる。

  4. 4

    鍋の蓋を少し開けて、中火で沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら、蓋を閉め、1分加熱。

  6. 6

    弱火にして、10分加熱する。

  7. 7

    火を消して、10分放置(蒸らす)

  8. 8

    写真

    出来上がり^o^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ストウブ料理にハマっています^_^
レシピID : 2822364 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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さやともふる
お友達から教えてもらい☆白米のみで炊飯器で(^人^)大満足!!あっという間になくなりました♡
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クックUTPJ5K☆
美味しく炊けました❤ストウブご飯美味しいですね✨

ストウブごはんおいしいですよね♡ありがとうございます^^

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さくらックマ
今年もお芋掘りをしてきたのでさっそく作りました♡やっぱり美味しい

お芋掘りいいですね〜。ありがとうございます^^

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さくらックマ
1.5合、初めてストウブで炊いたけどめちゃウマでした♡ハマりそう

つくれぽありがとうございます^^ストウブごはんおいしいですね