豚肩ロースの旨煮の画像

Description

この旨煮!お父さんのアテと、明日の運動会弁当で決まり(^o^)

材料

砂糖
50g
醤油
100cc
100cc
飾り(豆苗)
適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースを一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に砂糖、醤油、酒、豚肉を入れて、中火で煮ます、途中アクを取り除きます、煮汁が少なくなって照りが出てきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料とお肉を同時に火にかけることで、柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉で作っていた、角煮を肩ロースにして作ってみると、あっさりして大好評でした。
レシピID : 2822723 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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