ふっかふか~なコッペパン

ふっかふか~なコッペパン
HBで簡単ふかふか♪いろんなパンに応用できます。

材料 (コッペパン8本分)

250g
薄力粉
50g
4g(小さじ1弱)
砂糖
25g(大さじ3弱)
ドライイースト
5g(小さじ2弱)
バター(またはマーガリン)
25g
★卵
1個
★牛乳
卵と合わせて210g

1

★卵1個プラス210gになるよう牛乳を合わせる。

2

すべての材料を入れてHBの生地作りコースでスイッチオン♪

3

出来上がった生地を8等分して丸め、ラップで覆いベンチタイム10分。

4

生地を手で押さえて平らにして楕円形に。横にして向こう側3分の1、手前側3分の1折る。
それをまた半分に折り、生地の合わせ目を閉じ、コロコロ転がし棒状に。

5

天板に並べ、2次発酵。2~2・5倍になるまで。

6

200度に予熱したオーブンで5分、180度に下げて8分焼く。
完成~♪

コツ・ポイント

あんぱん、クリームパン、レーズンパン、など甘いお菓子パン向けの生地です。

このレシピの生い立ち

とある雑誌のレシピを参考に。。。作ってみたら、あらビックリ☆ふっかふか~^^
レシピID : 282273 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

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