ポークソテーココナッツカレーシチュー

豚肉をしっかり筋切りして塩コショウし、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に両面こんがりと焼き色を付ける。

鍋に○印の材料と水４００ｃｃを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にする。（途中２～３度焦げ付かないようにかき混ぜる）

２の野菜類がしんなりしてきたら、１とゆで卵を入れ、弱火で３０分煮込み（何度か底を混ぜる）、カリフラワーも加える。

デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使用しました。