【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で

【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で

Description

燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。

材料 (1人分)

絹ごし豆腐
1丁
アボカド
1/2個
かつお節
10g程度
燻製醤油
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

アボカドは皮を剥いて、みじん切りにします。

2

写真

豆腐の上に切ったアボカドを乗せ、かつお節を散らしたら、燻製醤油とオリーブオイルを全体にかけて完成です。

コツ・ポイント

燻製醤油が無ければ普通の醤油でもできますが、燻製醤油をおすすめします。

このレシピの生い立ち

日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。
レシピID : 2823065 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/22

First tsukurepo mark
写真

手作り燻製醤油で。おしゃれな冷奴、美味しかったです♪

noanoanoan

つくれぽありがとうございます!嬉しいです!