アンチョビのきのこクリームパスタ

アンチョビのきのこクリームパスタ
アンチョビとにんにくがいい味の決め手。
きのこをたくさん入れておいしいクリームパスタが出来ました。

材料

10g
すりおろし小さじ半分
大さじ1
パスタ
200g
200ml
しめじ
1パック
舞茸
1パック
エリンギ
1本
とろけるチーズ
50g
鶏ガラスープの素
大さじ1
大さじ半分
コショウ
少々
バター
大さじ1
50cc

1

写真

アンチョビソースを作ります。
アンチョビみじん切り・にんにく・オリーブオイルを混ぜます。

2

写真

きのこ類を適当な大きさにして、バターで炒め白ワインで蒸します。

3

写真

生クリーム・チーズ・塩コショウ・鶏ガラスープ・アンチョビソースを入れて味を整えます。

4

ゆでたパスタを混ぜて仕上げます。
味が薄い時は塩で味を整えます。

コツ・ポイント

アンチョビソースはおいしいのでパスタに混ぜるだけでもかなりいけると思います。

このレシピの生い立ち

きのこパスタを作るのにパンチの効いたアンチョビを使いたくて。
レシピID : 282333 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/29

First tsukurepo mark
写真

チーズは入れずに小麦粉でとろみを出しましたv

rinko☆

このレシピの初つくれぽ!ありがとうございます。