切干大根とカリッカリ♪ベーコンソテー

切干大根とカリッカリ♪ベーコンソテー
切干大根を洋風でいただきましょう!

材料 (2人分)

切干大根
20g
ベーコン
2~3枚
1かけ
塩・こしょう・醤油
適宜
サラダ油
少々

1

切干大根は水で戻して食べやすい長さに切る。

2

ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。

3

②に①を加え、塩・こしょう・醤油で味をととのえる。

コツ・ポイント

切干大根はよく洗うと独特な匂いがだいぶ抜けます。サラダ油の代わりにごま油やオリーブ油を使うと香りが良くなります。

このレシピの生い立ち

いつも煮物だったので、ちょっと目線を変えてみました。
レシピID : 282364 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

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