なすとベーコンのオープンサンド♪

なすとベーコンのオープンサンド♪
簡単おいしい☆我が家の朝食メニューです♪

材料 (2人分)

食パン
2枚
なす
2本
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
マスタード
適量
ケチャップ
適量

1

なすは縦に4等分に切り、しばらく水にさらした後、ペーパーで水気を取っておきます。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンをこんがり焼いて塩を少々振っておきます。

3

トースターで食パンを焼き、マーガリンとマスタードを塗ります。その上になすとベーコンを交互に乗せ、ケチャップをかけ、チーズを乗せます。

4

出来上がったものを再びトースターに戻し、チーズがとろけるくらい温めたら出来上がり☆アツアツのうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに焼くとおいしいです♪ケチャップの代わりに、生のトマトを使っても良いですよ^^

このレシピの生い立ち

たくさん頂いたなすを、新鮮なうちに使いたくて、思いついたレシピです♪
レシピID : 282366 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

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