ゆで栗でホクホクしっとり栗ご飯

1. 1

   生栗は流水で洗い
   ボウルに入れ
   水にさらして半日ほどおく

2. 2

   ボウルの水を捨て
   浸した生栗を流水で
   よく洗いざるにあげ
   水気を切る

3. 3

   鍋に生栗を入れ
   かぶるくらいの水を注ぎ火にかけ沸騰したら塩を加え中火で１０分ほどコトコト湯がき弱火で３０分じっくり茹でる

4. 4

   茹であがったら
   粗熱がとれるまでしばらくおいて
   包丁で鬼皮と渋皮をむく
   ※ある程度冷めたら

5. 5

   米はといで水に浸し
   ざるにあげる
   ※炊飯する３０分前に浸水

6. 6

   内釜に米、◇を入れ
   ２合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜて
   茹で栗を加え早炊きメニューで炊飯する
   

7. 7

   炊き上がったら
   １０～１５分蒸らして全体を軽く混ぜ合わせできあがり
   （*^_^*）

8. 8

   2016/09/21
   話題入りさせていただきました(^^)
   １０名の皆様に
   心より感謝申し上げます♡

9. 9

   より詳しい栗の下処理法は、下記のレシピを参考にして頂ければ幸いです♡
   レシピID : 3437050
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち