高野豆腐DEハンバーグ

高野豆腐DEハンバーグ
まさか高野豆腐が・・・と思うほど、ふっくらして美味しいですよ。フードプロセッサーがあればもっと楽に出来ると思います。

材料

高野豆腐
5㌢*2㌢角 5つ
合いびき肉
125g
大2
牛乳
適宜
大1
ぬるま湯
適宜
塩コショウ
適宜

1

高野豆腐は水につけて置く。
ボウルに牛乳とパン粉を入れ、しんなりさせる。

2

ボウルの中に水を絞った高野豆腐を細かくちぎって入れ、挽肉を加える。
ひたすらこねこね・・・(途中で塩コショウをくわえる。)

3

丸めて真ん中を少しくぼませる。
フライパンに油を引き、丸めた②を焼く。

4

焼き色がついたらぬるま湯を加え蒸し焼きにする。
水分が飛んだら火を少し強めて一気に焼き上げる。

コツ・ポイント

あまったお肉はビーマンの肉詰めに~お弁当のおかずにぴったりです!!

このレシピの生い立ち

テレビのダイエット番組で高野豆腐がいいと言っていたので・・・
ハンバーグのネタに玉ねぎとか加えるのが面倒だったので今回は外しました。(入れても美味しいと思います)
レシピID : 282428 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

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