かぼちゃと豚肉の天かす炒め

かぼちゃと豚肉の天かす炒め
かぼちゃの甘みが天かすでコク深く箸が止まらない♪カラフルな色合いで食欲もUP!(゚-^*)

材料 (2人分)

かぼちゃ
200g
豚ロース生姜焼き用
100g
にんじん
50g
ピーマン
25g
(酒 小さじ1、塩 少々)
小さじ1
(酒 小さじ2、砂糖 小さじ2、醤油 大さじ1、塩 適量)
天かす
20g ※あればいか天入り
サラダ油
適量

1

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かぼちゃはレンジに2~3分かけ柔らかくし千切りにする。豚肉も千切りにし、Aをふりかけておく。にんじんとピーマンも同様に千切りにする。

2

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片栗粉をまぶした豚肉をサラダ油で炒め、色が変わってきたらにんじん、かぼちゃ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらBで調味する。

3

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火を止め天かすをサッと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

天かすがカリカリのうちに食べると食感がいいです。

このレシピの生い立ち

本当は天婦羅の予定だったけど面倒だったので天かすを加えてみたら美味しかった!
レシピID : 282441 公開日 : 06/09/18 更新日 : 08/09/10

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

10/11/02

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た〜っぷり作ったのにみんなでペロッと平らげてしまいました♡

korakko

ありがとう!なんと、3年ぶりです~!!! (≧∇≦)

10/08/20

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実は3回目です。これ本当に大好き!!天かすうまぁ〜♪♪

よぉこ★

リピっていただけているなんて感激ですヾ(*´∀`*)ノ有難!

10/07/30

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天かすがイイ仕事してますね!これ美味し♡♡

せいままま

わーい嬉しい(*゚▽゚)ノありがとう!!!

09/10/14

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これめっちゃウマいです!!あっという間に食べてしまいました^^

のりたんパパ

子育てにお料理に手伝われて素晴らしいパパですね。奥様幸せだ~

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Profile kesama 2006年09月26日 19:21
豚肉が冷凍庫の残りもの詰め合わせ(バラ肉とか…)しかなかったのですが、無事美味しくできました! かぼちゃと豚肉は合いますね~
天かすがとてもいい隠し味になっていて、家族にも好評でした。
ごちそうさまでした!
ochikeron 2006年09月27日 17:10
嬉しいご連絡ありがとうございます♪
バラ肉、全然OKだと思います!想像するだけでジューシーで美味しそう。
天かす、気に入ってもらえてよかったです。
お役に立ててよかったです (^ー^* )
korakko 2010年11月03日 23:07
あいや〜。3年ぶりでしたか…。
ご無沙汰しております☆
お元気そうで何よりです m(__)m

…一応クックは開いて毎日のメニューを考えてたり
するのですが,この頃UPするのが面倒に感じてきて…。
はははっ。無精者なんです…。
許して下さいね…。
…きっと間にochikeronさんのレシピも作ってるのよ…。
ochikeronさんのレシピもハズレがないからね f(^^;) w

な〜んて書いてたら,お腹が空いてきちゃった〜☆
また食べたくなってきちゃったよ。
おいしいけど制限しなきゃ〜☆ "o(>ω< )o""o( >ω<)o"
…でも,また作るからね♡
ochikeron 2010年11月04日 09:24
korakkoさん、おはようございます☆

ほんと、3年ぶりって、あっという間でしたねw
すごくびっくりでしたw

私はどちらかというとつくれぽより自分のレシピをUPする方が多いから続いているけど、確かにれぽだと忙しいと大変ですよね!でも覚えていてくれて嬉しいです☆

もう3年前と比較すると倍くらいのユーザーさんがいるのではないでしょうかね~。細く長く続けていきたいと思いますので、また是非声をかけてください♪