天津ツナ飯

天津ツナ飯
カニの代わりにツナで作る天津飯 安くて簡単で美味しいよ!!
家にいつもある材料なので私にとってはお助けメニューです(^o^)/

材料 (4人分)

ツナ(シーチキン)
水気をきって120g
6~8個
ご飯
4人分
干し椎茸
2枚
長ネギ
2本
たけのこ(あれば)
40g
砂糖
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2
かけつゆ(市販のめんつゆでもOK)
600ml
カイワレ大根(あれば)
適量

1

【くずあんの作り方】
かけそばなどに使うかけつゆ600mlを鍋に入れ煮たってきたら水溶き片栗粉(大さじい2の水でといたもの)を入れてとろみがついたら火を止める

2

戻した干し椎茸とたけのこは千切りに長ネギは斜め薄切りにして 油(分量外)で炒めておく

3

ツナ 卵 手順2の野菜 砂糖~油の材料をボールに入れ良くかき混ぜる

4

フライパンにややたっぷり目の油(分量外)を中火でよく熱し3の1/4(1人分)をフライパンに入れお玉の背でぐるぐるかき回し 丸形に形を整え半熟になったところでひっくり返す(崩れても半熟状態なら丸い形にすぐ戻せる)

5

ひっくり返してからゆっくり 5つ数えもう一度ひっくり返し あらかじめ盛っておいた飯にすぐにのせる

6

5に1のくずあんをかけて あれば かいわれなど青物でかざり出来上がり

コツ・ポイント

手順3でかき混ぜる時になるべく空気を多く含ませるように混ぜ 焼加減は半熟状態にすると ふわふわでとても美味しい

このレシピの生い立ち

カニは高いのでツナではどうかとやって作ってみたら 美味しかった。うちでは天津飯と言えば いつも これなので うちの子達は天津飯=ツナって思っているかも??(^ ^;)
レシピID : 282465 公開日 : 06/09/20 更新日 : 08/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/02/03

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冷蔵庫がさびしいときのお助けメニューに。またお世話になります♪

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つくれぽ ありがとう!!常備食材でできるから 便利ですよね☆