さっぱりたっぷり温野菜のカジキソテー♪

さっぱりたっぷり温野菜のカジキソテー♪
ヘルシーおいし~さっぱり、たっぷり野菜♪
野菜は何だって合うと思いますよ!

材料 (1人分)

カジキ(脂ののった物)
1枚
もやし
1/3パック
しめじ
6本
にんじん
もやしの半量
大根おろし
大さじ2
しし唐
2本
ポン酢
適宜
片栗粉・酒・塩・コショウ・油
各少々

1

根をとったもやしと、もやしの細さにスライスしたにんじんを、酢を小さじ1(分量外)入れた湯でさっと茹でる。
ばらばらにしたしめじと切れ目を入れたしし唐を油で炒める。

2

カジキは、薄く塩をふり、ペーパータオルで水気を取り、コショウをふってから、片栗粉をまぶし、酒を少々振りかけ、両面こんがりソテーする。

3

皿にもやし+にんじんを盛り。その上にカジキとしめじを乗せ、
大根おろしとしし唐ものせ、ポン酢をたっぷりかける。

コツ・ポイント

もやしの根は必ず取りましょう~面倒なら雪国もやしを使う?

このレシピの生い立ち

その昔、狸穴のクラークハッチジムの所にあった、ONO'sというヘルシーなお店のランチメニューを再現してみました。あそこのヨーグルトフルーツサラダがなつかしいです。
レシピID : 282467 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/03/05

写真

主人に好評でした。どうもごちそうさまでした。

書セラピスト流香

流華様、嬉しいつくれぽありがとうございます!!^_^

13/02/20

写真

写真がアップされてなかったので、もう一度。

みかっくす

みかっくすさん、おいしそうなつくれぽありがとうございました!!

13/02/19

写真

ピーマン&しめじで。ヘルシーで美味しく頂きました♡

みかっくす

ヘルシーで美味しそっ♪みかっくすさんつくれぽありがとう!!

07/08/26

First tsukurepo mark
写真

お野菜いっぱいたべれるし、さっぱりでおいしかったです♪

ゆかよし

初つくれぽとても嬉しいです♪ありがとうございました!!