具沢山スペイン風オムレツ

具沢山スペイン風オムレツ
炒めて焼くだけ。食べ応えアリ!

材料 (約4人分)

3個
じゃが芋
1個
たまねぎ
1個
ハム
約5枚
牛乳
少々
塩・胡椒
少々

1

じゃが芋をさいの目切りにする。

2

たまねぎ・ハムをみじん切りにする。(少し形が残る程度で。細かすぎると食感がなくなってしまいます。)

3

ボウルに卵を全て割りいれ、牛乳・塩・胡椒を加えて混ぜます。

4

フライパンにバターを置いて1・2を炒める。塩・胡椒をふる。

5

4に3の中身を全体的に流し、数分蓋をします

6

写真

活用。具がほとんど入っているので具無しカレーにのせても美味しいです。(写真は具アリですが。)

コツ・ポイント

卵に牛乳を加えることで、ふんわりした卵になります。
蓋をはずすタイミングは勘です。何分とは断言できないのですが、中火でやると良いと思います。こうするともっと良い!ということがあればコメントお願いします。

このレシピの生い立ち

お昼の主食を考えていて思いつきました。
レシピID : 282468 公開日 : 06/09/17 更新日 : 07/01/02

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