春サクラ懐石風ご飯

春の懐石料理に出てきそうなご飯です。
お上品にちょこっと、よそってみてください。
桜の香りがほんのり…お祝い事にどうぞ。

材料 (4,5人分)

2合
2合
桜茶
花房15コ

1

お米は洗って、ざるにあげ水気を切る

2

写真

サクラ茶の花房についている塩を、ボールに入れた水(分量外)で指で枝の部分をつまみゆらして、洗い流す。*完全に洗い流すと、香りがなくなるので、軽く表面だけを洗う感じで・・・

3

写真

水とお米の上に洗った花房を入れ、30分ほど置いて炊飯。炊き上がったら、出来るだけ花房を壊さないように混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

クックパスタ師匠の会社、社長夫人Mrs.Kurosawaに教えて頂いたレシピ。レシピだけでなく、和洋折衷で盛り付けやお料理の組み合わせ、お部屋の飾りつけ等をさりげなく教えてくださる彼女は、私のShadow Boxのお師匠様です。

このレシピの生い立ち

毎年桜のシーズンになると思い出します。お友達のおめでたがわかったときに、お昼をいっしょに食べ、このご飯でお祝いに花を添えて・・・桜茶は結構貴重品ですが、これで冷蔵庫で眠ったままということがなくなりました。(笑)
レシピID : 2825 公開日 : 00/03/06 更新日 : 13/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/14

First tsukurepo mark
写真

見た目すごくかわいい~~♪ ほんのり桜味でおいしいし、最高♪

ricotz

型抜きかな?可愛い盛り付けですね。レポありがとうございました

Munchkin's Mom 2000年04月06日 21:26
こんにちは。りさりさsan
コネチカットですか…。
私は、RIのE.Providenceです。
それと、クックパスタ師匠もRIで、私よりもう少しコネチカットよりに住んでいらっしゃいます。
ミスティックのシーポートとアクアリウムが大好きで、1年に数回は出かけます。

いかがでしょう?近かったかな…?

来月ですが、クックパスタさんのパスタ教室が中頃に開かれる予定です。
もし、お近くでしたら(といっても最低1時間はかかるかもしれませんね。)ご一緒しませんか?
早くも第4弾です。
一度御検討くださいませ。
Munchkin's Mom 2000年04月08日 10:48
了解しました。
パスタ教室は、多分毎月1回開かれる事になると思うので、都合がついた時に、ぜひどうぞ。
どなたかお友達と一緒でも構わないと…思います。後でパスタのお師匠様に確認をとっておきますね。
前回のお教室の様子が、出ています。
よろしかったらこちらも、ご覧ください。
http://cookpad.com/cookpasta/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=3678&Mode=full

<RIはそういえば去年の夏に連れてってもらった島・・・といえばブロックアイランドかな?
実はまだ行った事がないので、今年の夏に行けたらいいなあと思っています。

せっかく遠くからこられるのだから(まだ決まっていないけど…)どこかいい観光スポットでも探しておきますね。

また決まったら、詳細お知らせします。
ではでは。
Munchkin's Mom 2000年04月10日 00:41
ちょっとホームシック気味?みたいですね。
高校時代に、寮生活をしたことがあるのですが、実家のお母さんがお料理上手な友達がみんな重症のホームシックにかかったのを、懐かしく思い出しました。

内陸と海沿いの違いでしょうか?
こちらは雨だけでした。
今薄日がさしてきたところです。

そういえば、3年前の4月始めにこちらに到着した時、前日の雪で真っ白でした。

でもこれがきっと今年最後の雪でしょう。

北上すると、雨や雪に遭わなかったサクラがこれから見れると思います。
来週あたりがピークかな…
Munchkin's Mom 2000年04月16日 23:43
りさりささん、こんにちは。
お元気ですか?

5月に開かれる予定だったパスタ教室ですが、パスタ師匠の都合で、4月の30日に開かれる事になりました。

もしよろしければ、ご一緒しませんか?
お友達(国籍、人種は問いません。)と一緒でも大丈夫です。
今回無理そうでしたら、また6月?(予定は未定)にでもお誘いします。
yanon@msn.comまで…ご連絡下さい。 

ではでは、御検討くださいませ。
Munchkin's Mom 2000年04月24日 01:53

この夏は日本ですか?
娘達(うち一人は、RI生まれ)と私は、3年前に日本を発って、一度も帰っていません。
日本の美味しいものをたくさん食べて、何か良い情報があったら、またキッチンに遊びにきて教えてくださいね。信州のお蕎麦…いいですネエー。

お教室の件は、残念ですが、また今度。
多分パスタ師匠が、お教室の様子をレシピにしてアップすると思います。
またお誘いします。

ファイナル…がんばって。