マッシュルームとじゃがいものアヒージョ

マッシュルームとじゃがいものアヒージョ
ワインにとっても合う簡単でちょっとおしゃれな料理です

材料 (2~3人分)

マッシュルーム
1パック
じゃがいも
2個
1かけ~2かけ
適量(小さじ2程度)
塩 こしょう
適量

1

マッシュルームはじくをとる

2

じゃがいもはラップにくるんで電子レンジでやわらかくしておく(600Wで2分位 足りなければさらに1~2分)

3

小さめのフライパンもしくは鍋にオリーブオイル、すりおろしたにんにく、アンチョビを入れて、弱火にかける

4

温まってきたらマッシュルームと一口大に切ったじゃがいもを入れる

5

お好みで刻んだ鷹の爪を入れて、塩こしょうで味を整えて出来上がり(アンチョビの塩分があるので加減してください)

コツ・ポイント

にんにくが焦げないように常に弱火にしてください。残ったオリーブオイルはパンにつけたりパスタソースに使えます。
一人用土鍋などを使うとそのままテーブルに出せて保温性もあるので便利ですよ

このレシピの生い立ち

ワインにめちゃ合います❤オリーブオイルをパンにつけながら食べるとさらにワインがすすみます❗魚介もいいけど季節のキノコとじゃがいもを組み合わせてみたらバッチリでした。
レシピID : 2825038 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/12/12

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残っていたエリンギも加えて!シンプルだけど、完成度の高いレシピ!

inLondon

エリンギいいですね!作っていただきありがとうございました!

17/07/30

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家にある材料で、お店のようなおいしいアヒージョできて嬉しいです♡

みんみのキッチン

作って頂きうれしいです。ありがとうございました(*^^*)

17/07/09

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簡単で美味しかったです!ワインが進みました。また家飲みで作ります

70minto

作っていただきうれしいです。ありがとうございました(^^)v

16/12/28

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じゃがいも入りでボリュームもあり、ワインにバッチリ合いました♪

megmicky

作っていただきうれしいです ありがとうございました(^^)v

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