さつまいもクッキー☆の画像

Description

秋の味覚さつまいもをたっぷり使ったお菓子。子供たちと公園でおやつの時間にいかがですか?

材料 (20個分)

バター
50g
砂糖
50g
100g
紫いもパウダー
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもをレンジで加熱し、熱いうちに裏ごしする。(裏ごししたものを100g使用)

  2. 2

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    常温で柔らかくしたバターをクリーム状になるまでよく混ぜたら砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  3. 3

    写真

    2にさつまいも→薄力粉の順に加えながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    ラップに包み棒状にしたら、表面に紫いもパウダーをまぶし、冷蔵庫で1時間程休ませる。

  5. 5

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    輪切りにして天板に並べ、ごまをのせたら170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

※焼き芋を使えば甘味も増すと思うので、砂糖を減らしてもいいかもしれないです。

※材料を混ぜていて固さが気になるようなら少量の牛乳などでのばしても!

※急いでる場合は、冷凍庫で30分でもOKです!

このレシピの生い立ち

子供と一緒に秋の味覚を感じながら食べられる、シンプルなお菓子を作りたかったので。
レシピID : 2825488 公開日 : 14/10/05 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (40人)
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LANIKAI
コーンスターチを少し入れてみました。さつまいもクッキーとっても美味しいです!
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ぷちろいちぇ
黒ゴマ無し🍠冷凍したクッキー生地にさつまいもパウダー付けて焼きました🍠もう少し厚切りでも良かったかな🍠
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みかん茶
なるべくサクサクにしたくて長めに焼きました。ずっと作りたかったさつま芋クッキー。可愛く美味しくできて満足(^^)
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umi☆neco
トッピングは胡麻塩(笑) 薩摩芋の優しいお味♡見た目も可愛く 美味しかったです♪