電子レンジで!ジューシーキャベツ肉団子

電子レンジで!ジューシーキャベツ肉団子

Description

電子レンジで簡単に肉団子作り!キャベツの外葉も無駄なく使って、しっとりジューシーに仕上がります。

材料 (15〜18個分)

●豚ひき肉
300g
●玉ねぎ
1/4個
●ねぎ(白い部分)
20cm
10g
●塩コショウ
少々
●醤油
小匙1
●お酒
大匙1
大匙1
キャベツ
外葉3枚
大匙1
塩コショウ
辛子、醤油

作り方

1

写真

キャベツは外葉3枚を洗ってラップをふんわりかけ600w3分かける。

2

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冷めたら葉と芯に分ける。

3

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葉は3cm幅にし細く切り、片栗粉、塩コショウをまぶす。芯はみじん切りにする。

4

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ボールに●の材料、調味料、みじん切りにしたキャベツの芯を入れよく混ぜる。

5

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4のタネを15〜18個に丸める。

6

写真

3のキャベツを肉団子にまぶす。お皿にクッキングペーパーを敷いて肉団子を並べラップをふんわりかける。

7

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電子レンジ600w5分かけ一度様子を見て、2分かける。お好みで、辛子醤油をつけて食べます。

コツ・ポイント

キャベツは1度レンチンした後片栗粉をまぶすと保湿してくれます。電子レンジに肉団子をかける時クッキングペーパーを敷くと余分な水分が抜けます。

このレシピの生い立ち

蒸した肉団子を作りたい、でも蒸し器は面倒だと思い、電子レンジを使ってみました。キャベツの外葉も無駄なく使ってしっとりジューシーになりました。
レシピID : 2825792 公開日 : 14/10/05 更新日 : 14/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/02/10

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お弁当に入れる為に、味付けを少し濃いめにしてみました。

tagakmk

れぽありがとうございます♪お弁当にも入れて下さり嬉しいです!

16/01/03

写真

外葉がなかったので色薄めですが、簡単で美味しかったです。

レーラ17

れぽありがとうございます♪美味しそうです!又作って下さいね。

15/09/03

写真

美味!小さくコロコロ可愛くしたかったのに…リベンジします!^ ^

ばすまゆ

れぽありがとうございます♪リベンジれぽ待ってますね!

15/08/04

写真

レンチンで簡単♪しっとりして美味しかったです♡好評でした^^

うまうま・らぶ

嬉しいれぽありがとうございます♬とっても素敵ですよー!