超簡単♪チョコバナナくるみスコーン♪

超簡単♪チョコバナナくるみスコーン♪

Description

ホットケーキミックスで超簡単♪
サクふわっしっとり♪
クルミが香ばしい♪
1度溶けちゃったチョコ、熟バナナの救済に♪

材料 (4人分)

バナナ 中サイズ
1本
バター
40g
無塩くるみ(割れた小さい粒でOK)
大さじ1〜2

作り方

1

写真

無塩くるみを、フライパンで乾煎りする。弱火で4〜5分位でOKです。超焦げやすいので注意♪煎り終えたら、お皿にとっておく。

2

バナナ 中サイズを、2等分にする。
チョコを適当に割っておく。1欠片4等分くらいの大きさが目安です♪

3

クルミを、ビニール袋に入れ、親指で押しつぶす♪全体に混ざる様に、少し細かくなる位でOKです♪

4

写真

ボウルに、室温に戻しておいたバターを入れ、スプーンで細かめに砕く。
小さめになったら、はちみつを加え、混ぜる。

5

写真

バナナ1/2本を手でちぎり潰しながら入れ、ホットケーキミックスを入れ、全体が混ざるように手の平全体で、しっかり混ぜる。

6

バナナは大きさがマチマチなので、中サイズを目安に、まずは半分→様子をみて、少しづつ追加をオススメします♪

7

目安は、
手指にべったりくっつかない★
ひとかたまりにできる★
生地がしっとりしている★

8

写真

生地がしっとりひとかたまりになったら次の工程♪
全体がしっとりせず、バサバサしているなら、バナナを少しづつ追加★

9

バナナ入れすぎて生地がベタベタになってしまったら!
薄力粉を、ティースプーン1杯づつ、混ぜながら足します♪

10

オーブンに天板を入れた状態で170度に予熱しておく。

11

写真

生地に、クルミとチョコを混ぜ込む。
全体に混ざるように、1/2づつ入れると混ぜやすいです♪

12

オーブンシートに、丸めた生地を置き、上から押して、2cm位の厚さにします♪

13

写真

8等分にカット★包丁で切るときは、シートが切れないように注意して下さいね♪
切ったら、写真のように離します♪

14

170度で25分♪
オーブンシートの大きさに切った段ボールに、シートを置き、天板に滑り込ませるようにして入れると楽です♪

15

写真

焼けたら、ケーキクーラーで冷まします♪
良い香り♪

16

ジッパー保存がオススメ★
2日以内に食べるなら冷蔵庫★
それ以降なら、ジッパーの空気を抜いて粗熱とれたら冷凍庫へ♪

17

冷蔵庫のは、冷たいままでも♪軽くあたためても♪(レンジ600w20秒)
夜作って、朝食べるのも、美味しくてオススメです♪

18

冷凍したスコーンの温め方♪
オーブン170度に予熱→凍ったままシートにのせ、170度で5分★扉を開けず、余熱で3分放置♪

19

オーブンによって、癖が違うので、冷凍スコーンの、あたため時間は様子をみて調整して下さいね♪

20

バナナ苦手なかたは、バナナを牛乳45g〜50gに置き換えて♪
甘くないのが好きな方は、はちみつ&チョコ半量にしてみてね♪

21

材料変えても美味
チョコ→ホワイトチョコ
クルミ→マカダミアナッツ&白ごま(小さじ1/2)
バナナ→牛乳45g〜50g

コツ・ポイント

クルミは無塩のものを使ってください♪焦げやすいので、煎る時焦げ付き注意です♪
バナナは、大きさにばらつきがあり、しかも意外と水分が多いので、まず1/2本を入れて混ぜ切って生地が固ければ、少量づつ追加し混ぜつつ様子をみて下さいね♪

このレシピの生い立ち

不注意で溶けてしまったチョコ。。
ファットブルームにより残念に(´Д` )チョコ好きとして、チョコの復活を願い成功したレシピです♪
チョコは、ブラックとミルク半分づつがお勧め♪
クルミが美味しいアクセント♪
家族にもお友達にも大好評です♪
レシピID : 2827037 公開日 : 14/10/06 更新日 : 15/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/22

写真

バナナの甘味が上品なしっとりスコーンができました!

ボン・ウィーズリー

美味しそう♪嬉しいレポありがとうございます♪

14/10/15

First tsukurepo mark
写真

息子がパクパク!あっと言う間に残り一個に!

あったさん

わぁー♪美味しそう♪♪嬉しいレポありがとうございます♪