m究極のふわふわスフレパンケーキ

m究極のふわふわスフレパンケーキ
試行錯誤して、パンケーキをシフォンケーキ生地と同じ作り方で作ることで
ふわふわに仕上げることに成功しました!

材料 (4枚分)

薄力粉
80g
小さじ1/2
牛乳
80cc
M2個
砂糖
大さじ2
サラダ油
小さじ2

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

2つのボウルに卵黄と卵白を分けて入れる。

3

*卵白を入れるところに油っ気がないか確認を!油脂類がついているとあわ立たなくなります。
*卵黄を入れるボウルも大きめで。

4

写真

卵黄に砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、サラダ油、バニラエッセンス、牛乳の順に加えて混ぜる。

5

*サラダ油を入れることで、冷めても硬くなりにくいふわふわパンケーキに♪

6

④に①を再度ふるい入れて混ぜる。

7

写真

卵白に砂糖大さじ1を入れてつのが立つくらいあわ立てる。

8

写真

⑥に⑦のメレンゲの1/3量を入れて泡だて器でよく混ぜ、残りのメレンゲも2回に分けて入れて、ヘラでさっくり混ぜる

9

メレンゲは入れる都度あわ立て直してください。しぼみにくくなります。

10

テフロンのフライパンを温め、サラダ油を薄くひき、生地の1/4量を流し、弱めの中火で焼く。

11

きつね色になれば裏返し、裏面も同様に焼く。

12

2枚目からは油をひかずに焼く。

13

生クリームやヨーグルトを添えてどうぞ!!!

14

アメブロにもよければ遊びに来て下さい♪
http://profile.ameba.jp/misacoro2013/

15

写真

2016年、クックパッドのレシピ本に掲載してもらいました♪感謝感激!!

16

写真

弱火で2~4分焼けば厚めで焼けるそうです♪HappHappさん、ありがとう♪

17

写真

とぅいんぐさんが、バナナのキャラメリゼをトッピングしてくれはりました♪
おいしそうすぎる~!!!

18

写真

HappHappさんが、BP無、牛乳→水、蓋して焼いてくれはりました♬卵白増やしてもしっとりふわふわだそうです!

19

写真

レシピではないけど、ゆけゆけゆかりちゃんが、クリームチーズとジャムで頂いてくれました。
この組み合わせ最高においしそう♪

20

写真

なっ☆ちゃんさんが、キャラメルソースと苺コンポートを添えて作ってくれはりました!
お洒落~!!!

21

写真

TWOHEARTS さんが、ゴージャスに作ってくれました。これはもはやおうちのレベルではない・・・!!!

22

写真

sweetキャラメルさんと、TWOHEARTSさんがココア入りで作ってくれました♪
素敵アレンジありがとうございます♪

23

写真

フゴヤマさんが子どもちゃんの2歳の誕生日に作ってくれました♪
レシピID : 3017266こんなお母さん素敵すぎる~!

24

写真

フゴヤマさんに続き、stream70ta さんも誕生日用に♪感動や~><

25

写真

もうすぐ春ということで、TWOHEARTSさんが、苺パウダーを入れて作ってくれました!!
いつもお洒落レポありがとう♪

26

写真

いっちーまうすさんが全粒粉で作ってくれはりました!
ヘルシーで素敵~♪

27

写真

まやや❁さんが、豆乳で作ってくれはりました♪
牛乳アレルギーの人でもおいしく食べてられるのでいいですね♪

28

写真

Sweetslife さんがベーキングパウダーなしでもふわふわにできたと報告してくれはりました!これはすごい発見です!

29

mika0203さんが厚く作るために卵焼き器で作ってくれました♪アルミでふたをして弱火で焼いたらいい感じにできそう☆

30

写真

あんころちょっぷさんが、チーズソースや黒糖きなこで食べてくれました☆どっちも素敵な組み合わせ~♪

31

写真

みゃーこ♬さんがあんことマーガリンをのせて作ってくれました♪名古屋風?!かな??おいしそう~!!

32

写真

みつばちすーさんが自家製ハニーナッツで作ってくれました♪
すごい~!おいしそう~!

33

写真

ああるぐれいさんが、強力粉で作ってくれました♪変わらぬ口溶けの良さ美味しいです!とのことです♪嬉

コツ・ポイント

*レモン果汁を小さじ1ほど入れてもおいしいですよ~☆
*牛乳を水にしてもおいしくできるそうです。アレルギーの方や牛乳切らしてる方にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ふんわり、しっとりを目指して作りました!!!
レシピID : 2827163 公開日 : 14/10/15 更新日 : 16/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

304 (268人)

16/12/05

写真

ふわふわに出来ました 美味しかったです。

s菜の花2

本当にフワフワ~!レポありがとうございます♪

16/11/28

写真

リピです!バナナソースを添えました!ふわほわ美味です♪

メリッサ*

リピめちゃんこ嬉しいです♪レポありがとうございます♪

16/11/20

写真

今回は強力粉(^ω^)変わらぬ口溶けの良さ美味しいです有難う

ああるぐれい

いつもありがとうございます!レシピにも紹介させてもらいました

16/11/24

写真

ふわふわ、くしゅ~♪冷めても美味しくていいですね。

りぼん❤

すごーいタワーおいしそう!!!ありがとうございます♪

1 2 3 4 5