度肝を抜かれた☆カリフラワーの三杯酢和え

度肝を抜かれた☆カリフラワーの三杯酢和え
かつおぶしが効いて、カリカリのカリフラワーが和風のピクルスに大変身!本当に簡単で美味しいから、オススメです。

材料 (3〜4人分)

カリフラワー
1株
かつおぶし
1袋
☆砂糖
大3
☆醤油
大3
☆酢
大3
茹でる用の水
1ℓ
茹でる時に入れる塩
小1

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カリフラワーを一口大に切り、1ℓくらいの熱湯に小1くらいの塩を入れて、2分茹でます。
茹で上がったら、ザルに出します。

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ボウルに砂糖と酢を入れます。我が家はきび砂糖を使用していますが、なんでも大丈夫です。

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醤油を足します。
我が家はこの醤油です。もちろん、なんでも大丈夫です。

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砂糖が溶けるまで、よーーーく混ぜます。

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カリフラワーを入れます。

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和えます。とにかく混ぜます。

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お皿に入れて、かつおぶしを一袋全部入れます。
このかつおぶしからいい出汁が出ます!

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混ぜたら完成!
一晩冷蔵庫で寝かせると、冷たくて、味が染みて美味しいけど、その日ももちろん美味しい!

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※ボウルではなく、ジップロックに全ての材料を入れて作ると、スゴイ楽です!

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雑誌掲載されましたー!

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コツ・ポイント

カリフラワーを固めに茹でること。
後は、なーーーんにもコツはいりません。

このレシピの生い立ち

お義母さんが、作ってくれた一品。
カリフラワーは、マヨネーズでしか食べたことがなかったので、
本当に衝撃を受けました!今や、自分の実家でも定番料理になりました。カリフラワーが売ってたら、これを絶対作ってみてください☆
本当に美味しい!!
レシピID : 2827372 公開日 : 14/10/06 更新日 : 16/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/02/25

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甘くて美味しいです!簡単で最高!

凪なぎ

少しお砂糖控えても美味しいかもしれないですよね♬

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本日の夕食に♪頂いたカリフラワーで♪新しい食べ方ですね♪美味です

すみま~る

美味しく食べていただけて嬉しいです。是非リピして下さい!

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簡単で、ヘルシーなカリフラワーを大量消費出来て嬉しい!夜勤に丁度

cheesedog

夜勤お疲れ様です!夜食べても罪悪感がないですよね。

18/05/25

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カリフラワーがお買い得だとこちらが食べたくていつも即買いです♡

☆yopipi

ありがとうございます!また、是非リピしてください。

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Profile とらママ39 2016年11月12日 21:13
クックバッドの中でマイベストになりました。好き嫌いの激しい家族が全員バクバク食べます。教えていただき本当にありがとうございます。カリフラワーがこんなに美味しいなんて感謝!
Profile みきまま424 2016年11月16日 07:37
とらママ39さん、コメントありがとうございます!好き嫌いのあるご家族にも喜んでいただけて、私もうれしいです!これからさらにカリフラワーの美味しい時期になってきますから、旬の時期にぜひ楽しんでください!