ハロウィン☆南瓜とクリチーのマフィン☆

ハロウィン☆南瓜とクリチーのマフィン☆

Description

かぼちゃにクリームチーズがかくれんぼしたマフィンです♡チョコチップもアクセント♪混ぜて焼くだけ!プレゼントにもgood♡

材料 (マフィンカップ6個分)

かぼちゃ
100g(正味)
バター(常温に戻しておく)
100g
牛乳
大さじ2
2個
小麦粉
120g
ひとつまみ
チョコチップ
40g
クリームチーズ
54g(個包装のものは3個)

作り方

1

♡準備♡オーブンは170度に予熱しておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて一緒にふるっておきます。

2

かぼちゃが柔らかくなったらフォークで潰しペースト状にして冷ましておく。飾り用の皮はそのまま保存。

3

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かぼちゃは皮を剥きスライスして皿に並べて600w3分半電子レンジで加熱。剥いた皮も飾りに使う場合一緒に加熱。

4

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バターを柔らかくしてグラニュー糖を入れたら白っぽくなるまですり混ぜます。しっかり空気を含ませます♡ハンドミキサーでもok

5

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溶きほぐした卵を五回くらいに分けて合わせていく。

6

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粉を1/3入れる。

7

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牛乳、南瓜、塩を合わせる。

8

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残りの粉を入れてゴムベラに変えてさっくり混ぜる

9

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最後にチョコチップを入れて数回混ぜて生地の完成!
マフィンカップのそこが隠れるくらいまでスプーンで入れる。

10

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クリームチーズを入れる。個包装の物は1/4に切ってそれを2個(^^)
カップを上からトントンと落とし隙間のないようにする

11

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残りの生地をカップの8分目まで入れて 最後にまた上からトントンと落として空気を抜く。

12

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天板に並べて170度のオーブンで30分焼く。
オーナメントなど刺してさらにハロウィンぽく♡

13

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お好みで皮も捨てずに飾りの顔用にカットして使います(≧∇≦)
焼きあがったらのせてね♪

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単なので特にないです♡
オーブンは電気オーブンの目安です!
温度、時間は調節してください(^^)

クリームチーズ、チョコチップなしでも充分美味しい生地ですがあった方がアクセントになり更に美味しいです♡試してみてください♡

このレシピの生い立ち

簡単にボリューミーなハロウィン用のお菓子が作りたくて!!子供も大人も楽しめるみんな大好きしっとりマフィンにしました♡
レシピID : 2827536 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/10/20

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ほっくり甘いかぼちゃととろ〜りチーズの塩気がもう…♡リピ決定です

やっちゃこ

気に入ってもらえて良かったです^ ^ぜひぜひまた作ってね♡

14/11/01

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美味しかったです\(^o^)/

りいりいりいさん

ふわっとして美味しそー( ´ ▽ ` )レポありがとうです♡

14/10/12

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クリームチーズがいいアクセントになりました♡美味しい♡

りりR

クリームチーズ合いますよね◎可愛いお顔♡レポありがとう^_^

14/10/12

First tsukurepo mark
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少し焼き過ぎてしまいましたが、中身は綺麗なカボチャ色になりました

623ばよりん

美味しそうです^_^♡つくれぽありがとうございます♪