貝柱と花びら茸、まいたけの炊き込みご飯♪

貝柱と花びら茸、まいたけの炊き込みご飯♪
花びら茸のシャキシャキ感が…、干し貝柱の旨味が…サイコーです。
かきのもと(食用菊)を入れると彩りもきれいですよ(*^_^*)b

材料 (2合分)

干し貝柱
大4個
花びら茸
100g
まいたけ
100g
2合
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
少々
かきのもと(菊花)
適量

1

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普通にご飯を炊くように米をといで水を入れる。干し貝柱をほぐして浸す。きのこは、細かく割いておく。

2

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1にみりん、醤油を加え軽く混ぜ、割いておいたきのこをのせる。30分ほどおいて、炊飯のスイッチを入れる。

3

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炊きあがったら、ほぐすように混ぜる。(お焦げが出来ている)

4

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ご飯茶碗に盛りつける。

5

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【かきのもと】を加えると…きれいでしょ♪

コツ・ポイント

かきのもとは、お好みで入れて下さい!

このレシピの生い立ち

花びら茸と舞茸の炊き込みご飯が食べたくなって。
干し貝柱をいれて、味もサイコーでした。
レシピID : 282765 公開日 : 06/09/19 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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07/03/17

写真

貝柱と舞茸の味がご飯にしみこんで(^o^)♪何杯でもいけちゃいます

ゆぅ子

優しい味、ご主人は喜んで…?「まごわやさしい」良いですね♪

06/10/11

First tsukurepo mark
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貝柱のうま味凝縮。 とにかく美味しくておかず要りません。*^^*

海 砂

きのこ(^O^)たっぷりですね♪お嬢様方に喜んで頂けたかしら

海 砂 2006年10月11日 19:50
tobimamaさん、こんばんは。 新着の時からずーっとフォルダーで温めていたこの炊き込みご飯を、今日、土鍋で炊いてみました。(*^^*) きのこは舞茸だけだったのですけれど、貝柱のうま味と舞茸の香りがすご~くいいっ! とにかく美味しくて、おかずを忘れてご飯ばっかり食べちゃいました。(^^ゞ これはぜひ我が家の定番ご飯にさせていただきます。 ごちそうさまでした。<(_ _)>
tobimama 2006年10月11日 20:25
海砂さん、こんばんは。
土鍋で炊いた、炊き込みご飯(~o~)美味しいでしょうね♪
海砂さんに気に入って頂けて(/_;)嬉しいです。
貝柱の旨味が、ほんと美味しいんですよね。食べたくなりました!
お嬢様たちに、喜んで頂けたでしょうか(*^_^*)b