いちぢくの皮ごとコンポート

洗ったいちぢくの先っぽを切り落とし鍋底に並べる。

てんさい糖、ひたひたの水、しぼったレモン果汁を全部鍋へ入れて火にかける。

10分ほどコトコト煮てアクが出ればとる。
甘さを調節して冷やしたら完成。
アルコールはナシ。