糖質制限 大豆粉食パン

糖質制限 大豆粉食パン
栄養士さんにも大好評!糖尿病の方の為の食パン!

材料

みたけ大豆粉
60グラム
グルテン粉
100グラム
クリームチーズ
45グラム
無糖ヨーグルト
85グラム
牛乳
80グラム
10グラム
4グラム
オリーブ油または油
10グラム
イースト
4グラム

1

材料をイースト以外全て入れてホームベーカリーにセット!イーストはイースト入れにわすれずに♬
生地コースでスタート!

2

写真

生地が出来たら取り出し、生地をピンっと張らせるように丸めなおす。

3

写真

これを均等に4等分し、さっきと同じように丸める。

4

写真

型にクッキングペーパーを敷き、生地を並べ、オーブンの発酵ボタンで発酵させる。(40℃で50分くらい)

5

発酵出来たら、オーブンを180度に余熱。その時余熱中ですがパンを入れて余熱中に焦げ目をつけちゃいます。焦げすぎ注意

6

余熱出来たらアルミホイルをかぶせ15分焼き反転させて15分焼く。かるくなってればokずっしりしてたら追加で焼いてください

コツ・ポイント

発酵をしっかりと!

このレシピの生い立ち

糖尿病の母の為に作った糖質制限食パンです。パンが大好きな母が毎朝これを食べ出してから、血糖も落ち着き、病院でも褒められ、栄養士さんからも効果あり!のお言葉頂きました!
レシピID : 2827950 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」