洋梨のコンポート

洋梨のコンポート
洋梨缶そのままを想像してください。さっぱりしておいしいです。しかも超カンタン♪
※11/27話題入りさせて頂きました✫

材料

洋梨
3個
砂糖
70g
300ml

1

梨は皮をと種部分を取り除き、4分の1にカットする。鍋に砂糖と水を入れ、少し混ぜて溶かし(砂糖が残っていてもいいです)梨を入れる。梨が全体に浸かるような感じで。ホーローなど、保温性に優れた鍋を利用する事をお勧めします。

2

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中火強火にかけ、ぐつぐつしてきたら中火で3分間、そして極弱火にして更に5分間火を通す。火を止め、そのまま(フタもしたまま)冷めるまで放って置きます。冷めたら、容器に移し、冷蔵庫などで冷やす。

3

コツ・ポイント

甘目が好みの方は、砂糖をもう少し増やしてもいいかと思います。この分量では、さっぱりした味です。梨の種類について質問を頂きましたが、洋梨であまり熟していない硬めのものがお勧めです♪

このレシピの生い立ち

洋梨がたくさん出回る時期に作ります。シナモンを入れて、水分も少なく甘~く煮たものもおいしいですが、これだと利用方法が広がります。お試しください。(りんごでもいけると思います)
レシピID : 282800 公開日 : 06/09/19 更新日 : 09/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

15/10/21

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簡単に洋梨の缶詰ができました またリピしますね

eiei39

綺麗な仕上がりにうっとりです♡つくれぽありがとうございます!

14/11/10

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簡単にできるコンポートレシピ探してました。ありがとうございます♪

naoat17

美しい仕上がりですね!つくれぽありがとうございます^^

14/10/02

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かんた~ん♪おいし~♪固いのに割ってしまった洋梨救われました!

ももりんごっこ

洋梨のシーズンですね♥つくれぽありがとうございます!

13/12/08

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洋梨のケーキを作る時に活用しました。簡単なのでリピ確定です。

chiho57

リピ確定とは嬉しいです!ケーキ美味しそうですね❤

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ひまっち 2008年11月27日 16:12
こんにちは。美味しそうなので作ってみたいと思ったのですが、どの梨が適しているでしょうか?梨は熟していた方がいいですか?それとも硬くても大丈夫ですか?
カリフォルニアママ 2008年11月28日 02:11
ひまっちさん、こんにちは
興味持っていただいてありがとうございます。
梨の種類は、私は特に気にして作ったことはありませんが、洋梨で実が熟していない、硬いものがお勧めです。
青とか赤とかありますよね、私は青くて硬いもので作ってます♪柔らかいものを使ったときは、少々煮崩れました。硬いと、しゃきっとした食感に出来上がります。
ひまっち 2008年12月01日 17:52
お返事ありがとうございます。硬いBartlettを購入したので試してみます。
すなねこ 2008年12月11日 17:54
こんにちは。もらった洋梨があるので今から作って、クリスマスに使おうかと思ったんですが日持ちはしませんか?教えてくださいー(><) 
カリフォルニアママ 2008年12月12日 15:18
すなねこさん、こんばんは!
コメントありがとうございます。
クリスマス用に、と考えていただいているのですね。
日持ちですが、申し訳ないですが、はっきり分かりません(><)クリスマスまで、と言うと〈今日から数えると)約2週間ですね、ちょっと長い気がしますが・・・。私は大体3~4日以内には食べきっています。
ただ、コンポート類は冷凍保存が出来ると思いますので、どうしても今作ってクリスマス、ということでしたら、冷凍するのも手かもしれません。私は(このレシピではありませんが)りんごの砂糖煮など、冷凍してから解凍、利用することがあります。ご参考までに・・・。
すなねこ 2008年12月14日 22:20
アドバイスありがとうございます!
冷凍かぁーなにかに使う前にそれだけでシャーベット見たくておいしそう・・。その作戦で行きたいと思います!
本当に助かりました(^^)
talkin38 2010年11月01日 10:09
こんにちは(●^o^●)

初めて洋梨のコンポートを作りました♡
生の果物を食べるとアレルギーが出てしまう主人ですが
加熱することでアレルギーが抑えられるようです♫
4つ分ペロリと食べてしまいました^m^
また作りますね♡
美味しいレシピありがとうございました♡