柔らかな豚のシャリアピンステーキ

柔らかな豚のシャリアピンステーキ

Description

いつものトンカツ肉を、玉ねぎのすりおろしのタレに漬けて焼きました!
びっくりするくらい柔らかくなりました。

材料 (3人分)

豚ロース肉
3枚
☆シャリアピンタレ
☆玉ねぎすりおろし
1/2個分
☆ごま油、醤油、酢、砂糖
各大1
☆塩
少々
キャベツ
適量

作り方

1

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☆シャリアピンタレをバットに合わせる。筋切りした豚肉をそのバットに入れ、20分以上漬ける。

2

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フライパンで1を両面こんがりと焼く。片面中火、裏返して弱火で蓋をする。中まで火が通りやすい。

3

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2の肉を取り出したフライパンを拭く。そこに、肉を浸けておいたタレを入れ、1分温める。

4

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キャベツの千切りを敷いた皿に、食べやすい大きさに切った2の肉を乗せる。
さらに上から、3をかける。出来上がり。

5

2017/12/20のクックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。嬉しいです。

6

安い外国産のステーキ肉でもぜひお試し下さい!とても柔らかくなります。家族もびっくりです。

7

2017/12/21「豚肉ステーキ」で人気検索トップ10入りしました!ありがとうございます!

8

2017/12/27「豚肉ステーキ」で人気検索第1位になりました。ありがとうございます。嬉しいです。

9

2018/7/11つくレポ10人に達成しました。ありがとうございました!

コツ・ポイント

肉を漬けるのは最低でも冷蔵庫で20分。冷蔵庫から出したら肉をひっくり返します。
焼くときに焦げやすいので、注意して下さい。
タレを温めるときは、必ず、フライパンを拭いて下さいね。
驚くほど、肉が柔らかいです!

このレシピの生い立ち

母は豚のヒレ肉で作っていました。私はロース肉で作ってみました。脂身も肉の繊維も柔らかくなり、さらに味が染みこんでいて、美味しく出来上がりました。
レシピID : 2828288 公開日 : 14/10/27 更新日 : 15/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

20/01/14

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ソースが絶品!簡単で美味しかったです(*´꒳`*)

ぽめchan

19/10/14

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300円の外国産だよ、と言うと旦那がビックリ!味も最高でした♪

クック0KFDPJ☆

19/08/23

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お肉にソースがよく合います。レシピありがとうございます。

yuki0113

美味しく作って頂きありがとう。リピしてね。つくレポ感謝です!

19/06/25

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柔かーい!写真、ヘタレですねー!ソース、別にしてみました!

☆★ゆっちゃん★☆

一手間かけるとこんなに柔らかくなりますね。簡単だしリピしてね

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