根菜のシチュー みそ仕立て

根菜のシチュー みそ仕立て

Description

【ミルクで減塩!乳和食】牛乳とみそのコラボが絶妙

材料 (4人分)

雪印メグミルク牛乳
400ml
大根
200g
さといも
150g
れんこん
100g
にんじん
70g
さやいんげん
50g
鶏もも肉
200g
バター
20g
薄力粉
大さじ2
300ml
小さじ2
みそ
大さじ1

作り方

1

大根、さといも、れんこん、にんじんは、一口大乱切りにする。
鶏肉も一口大に切る。

2

鍋にバターを溶かし、鶏肉を入れ焼き色がつくまで焼く。1)の野菜を加えて軽く炒め、薄力粉を振り入れる。

3

水、だしの素を加えて蓋をし、途中焦げないように混ぜながら弱火で15~20分煮る。

4

牛乳を入れ、3等分に切ったさやいんげんを加えて、3分ほど煮る。

5

みそを溶き入れ、器に盛る。

コツ・ポイント

牛乳で作る和食!?牛乳がコクのあるおいしい調味料になります。
料理に深みを与えてくれるので、減塩に!

シーフードや他の根菜でもチャレンジしてください。

このレシピの生い立ち

乳製品とみその相性の良さをお伝えしたくて、考えました。
さといも、れんこんなど和のテイストたっぷりなシチューに仕上がりました。
レシピID : 2828418 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/03/04

写真

レンコンとじゃが芋で♡シチューとお味噌とっても合いますね♡

Barbie♡♡♡

嬉しいコメントありがとうございます。また作ってくださいね★

17/01/31

写真

味噌と乳製品合いますね!とても美味しかったです(^^)

とにーにょ

嬉しいコメントありがとうございます。また作ってくださいね★

15/04/16

写真

お味噌と牛乳がこんなにベストマッチだなんて❕

Erry_k

嬉しいコメントありがとうございます。また作ってくださいね☆

15/01/23

写真

もやしいりで! 大変美味でした! りぴします♪

にしに

素敵なアレンジありがとうございます。また作ってくださいね★