簡単!グルテンフリーブルーベリーマフィン

簡単!グルテンフリーブルーベリーマフィン

Description

グルテンフリー(小麦不使用)なおかつマクロビ(卵・牛乳不使用)のブルーベリーマフィンが簡単に作れます!ヘルシーです♪

材料 (マフィン型6つ分)

140g
●甜菜糖
大さじ3
●塩
ひとつまみ
●アルミニウムフリーベーキングパウダー
小さじ1.5
菜種油
50g
100cc
冷凍ブルーベリー
約60g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に設定し余熱をしておく。温度はオーブンによって違うので調節してください。

  2. 2

    フードプロセッサーに●全部と菜種油を入れ、粉がぽろぽろ状になるまで回す。(小麦の時よりも粉っぽいです。サラサラしてます)

  3. 3

    2をボールに入れ、豆乳を加えさっと混ぜ、ブルーベリーを入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    マフィン型にグラシンを敷き(グラシンがなければそのままでもOK)生地を入れてオーブンで約30分焼く。

  5. 5

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    今回はナチュラルハウスで買った”マイナチュレパウダー”(うるち米)を使用しました。

  6. 6

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    私のマクロビブルーベリーマフィンレシピをグルテンフリーにアレンジしました。 (レシピID:1590359

  7. 7

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    2016/11/19
    話題のレシピに掲載されました♡つくれぽ送って下さった方々、見て下さった方々のおかげです。感謝です♡

コツ・ポイント

出来上がり(粗熱が取れた位)が一番おいしいです。
粗熱を取るためラップをかけず、ずっと置きっぱなしにしていたら結構乾燥してしまいました(+_+)
お気をつけください(^_^;) 

このレシピの生い立ち

自分のマクロビブルーベリーマフィンをグルテンフリーにアレンジしました。な、なんと小麦を米粉に変えただけ(笑)オートミール、ジャムは家になかったので省きました。外はカリッ、中はふわふわ。シンプルで素朴な甘さのマフィンはいかがですか?
レシピID : 2828549 公開日 : 14/10/07 更新日 : 16/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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2021年8月10日

簡単でおいしくできました。また作ります。ありがとうございます。

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2019年5月1日

とても美味しくて簡単✨また作ります♡

つくれぽありがとうございます♡近々レシピを更新する予定です♪

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2017年6月26日

さっくりもっちり美味しいレシピでした!

さっくりしてて美味しそう♡つくれぽありがとうございました♡

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2017年3月22日

表面カリッが面白い食感(^^)米粉菓子レシピ増えて嬉しい感謝♪

表面カリっと面白い食感ですよね♡つくれぽありがとうございます

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