秋＊栗ご飯
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
作り方
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1.栗は一晩水に浸けておくと、ふやけて剥きやすいです。
又は1分程熱湯で茹でて浸け置き、冷めたら剥く。
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1.鬼皮は下のざらつく部分に包丁で切れ目を入れ、頭の方に手で剥きあげる。
剥きにくい場合はざらつく所を切り落としてもOK
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1.写真のようになります(*^^*)
2.米ともち米を合わせて洗いザルにあげておく。
3.渋皮は包丁で剥く都度水に浸ける
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1.渋皮は少し残ってもご飯が色づくと母に教えられ、私は気にしませんが、気になる方は綺麗に剥いて下さい(笑)
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1.炊飯器に米、栗を入れたら、調味料と合わせて3合まで水を入れ、普通に炊いて下さい。
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炊き上がり、写真の様なかんじです♪
ごまや、ごま塩振るのは、お好みで(#^_^#)
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2016.09.15話題入り、皆様ありがとうございました❤
れぽ下さった皆様は…
eiyoushiさん＊山椒の猪さん＊
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8
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なつき☆ミさん＊5回下さった♪
まらんかさん＊
ネコかえるさん＊
☆Rokko☆さん＊
にきけんさん＊2回下さった♪
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9
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yesmamaさん＊
めみたん☆さん＊runa10さんで話題入りです(*≧∀≦*)
皆さん忙しい中、れぽ大感謝です❤
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コツ・ポイント
栗はアクが強く黒くなりやすいので、剥いた後直ぐ水につけて下さい！
私は若干黒くしてしまいましたが^^;
炊き上がり混ぜ方が荒いと私みたいに栗がくずれますが、私は食べやすいのでそうしてますが、綺麗に仕上げるなら気を付けて混ぜて下さい(笑)
私は若干黒くしてしまいましたが^^;
炊き上がり混ぜ方が荒いと私みたいに栗がくずれますが、私は食べやすいのでそうしてますが、綺麗に仕上げるなら気を付けて混ぜて下さい(笑)
このレシピの生い立ち
母も栗が大好きで、小さい頃からよく作ってもらいました(#^_^#)
酒だけでなく、みりんも入れるのがうちの実家流。
栗がほんのり優しい甘さに♡
ご飯に色が着いて仕上がるので、渋皮は少し位付いてても大丈夫と母に教わったので、少し付いてます。
酒だけでなく、みりんも入れるのがうちの実家流。
栗がほんのり優しい甘さに♡
ご飯に色が着いて仕上がるので、渋皮は少し位付いてても大丈夫と母に教わったので、少し付いてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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