ホクホク♪ かぼちゃの煮物 ☆圧力鍋使用

ホクホク♪ かぼちゃの煮物 ☆圧力鍋使用

Description

レポ100、2012.3.30みなさまに感謝です♡圧力鍋パワーでホクホク甘くておいし~♪
少し追加の手順あります↓

材料 (4人分)

かぼちゃ
大1/2個・正味約1キロ
砂糖
大さじ4(大さじ3)
醤油
大さじ4(大さじ3)
1カップ(3/4カップ)

作り方

1

かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、
荷崩れしないように大きめの食べやすいサイズに切ります。

2

圧力鍋に皮を下にして、かぼちゃを並べ、だし汁、砂糖、醤油を入れます。

3

落し蓋をして、圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら1分加圧!

4

火を止めて、10分たったら 蓋をあけ、出来上がり♪

5

6

写真

この煮物が残った次の日・・・つぶして、片栗粉を混ぜて丸めて焼いて・・・かぼちゃ団子として食べるのもおいしいです☆下味がしっかりついているのでタレいらずです

7

※2007.8レシピちょっぴり改定します。小さなかぼちゃ、肉薄かぼちゃは調味料少なめがベストです☆

8

2012.3
何度か作るうち・・蓋を開けて、煮汁が残っているので、煮詰めるといい感じになります♪

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、甘いかぼちゃであればお砂糖を少し減らしても良いと思います。我が家の圧力鍋は1分で調度良く、2分では溶けてしまいました。圧力鍋によっては少し違うと思うので 様子みつつ加圧してください☆
※写真の様な肉厚なかぼちゃの場合は上記の分量がおいしいのでが、小さなかぼちゃ、肉薄なかぼちゃの場合はしょっぱくなってしまいますので、()内の分量の方がおいしくできます☆

このレシピの生い立ち

野菜の甘み・おいしさを増してくれる圧力鍋☆虜です☆
いつも知り合いの農家から、肉厚で大きなかぼちゃを頂いています。
普通のお鍋ではなかなか火が通りにくかったのですが、
圧力鍋パワーで1分で火も味も通ります☆
レシピID : 282950 公開日 : 06/09/19 更新日 : 13/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

352 (303人)

21/03/12

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すぐできて美味しかったです😊また作ります!1分超えると柔らかくなる

Aぇブルー

21/02/22

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しっかりと味がついてホクホクに出来ました。圧力鍋で作ると簡単です。

おっくんパパ

21/01/07

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とっても簡単に美味しいかぼちゃの煮物ができました♪ リピ決定です♪♪

meow-meow

20/11/28

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圧力鍋なので簡単放置であっという間に出来ました!しみしみでホクホク〜♪

泪姉さん

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mikkocyan 2008年08月24日 18:13
はじめまして~
私も同じように時間がないときは圧力釜でカボチャを煮てまーす。
簡単でおいしく出来て便利ですよね~。
Profile すうりん 2008年11月19日 20:38
 maruncoaraさんはじめまして。 
 maruncoaraさんの「ホクホク♪ かぼちゃの煮物 ☆圧力鍋使用」のレシピにはいつもお世話になりありがとうございます。m(__)m
 我が家の定番料理となり、今では我が家なりにアレンジして作り続けています。
 今回、我が家流にアレンジしたかぼちゃの煮物レシピをアップさせていただきたいと思いコメントさせていただきました。
 どうぞよろしくお願いします。
erinco18 2008年11月20日 20:27
mikkocyanさん
お返事がこんなにも遅くなりまして申し訳ありません!!cookが新しくなってから、つくれぽやコメント掲載のメールが届かないことが度々・・・(>_<)
圧力鍋本当に本当に便利ですよね!
我が家では圧力鍋様様です!!

すうりんさん
はじめまして☆コメント、とってもおいしそうなつくれぽをありがとうございます!!
ハチミツ入りのかぼちゃの煮物とってもおいしそうですね!!レシピ私も知りたいです~♡
是非是非レシピUPしてくださいね☆
楽しみにお待ちしています♡
Profile yas8118 2010年03月03日 19:59
味はGood♪でもうっかり他の料理をしてて3分くらい圧力をかけたら煮崩れてしまったwwwショックwwwでも美味しかったです♪
erinco18 2010年03月04日 11:29
yas8118さん
はじめまして。圧力鍋はうっかりしていると大変なことになってしまいますよね!!私も何度もうっかり消し忘れてたことごあります・・・
でもお味が気に入っていただけて良かったです~!!
ありがとうございます!!
a-tom 2011年02月10日 11:22
maruncoaraさん✿お久しぶりです(*´∇`*)

さっき、れぽ送ったんですが、間違えて2つ送ってしまった
可能性大です...
1つ消しといてくださいヾ(TーT*)お願いします!!!!!

まだまだ寒~い日が続くので、体調崩さないように
元気に楽しい毎日を過ごしましょうね~ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)
erinco18 2011年02月10日 21:40
a-tomさん
お久しぶりです♡
つくれぽとコメントありがとうございます☆

cookpadからの つくれぽメールは2件ばっちり届いてたのですが、れぽを掲載しようと見たら1件のみでした~
自動的に1件になったのかしら?!(前は、繋がりにくいときとか2件送られてくることもあったのですが・・・)

こちらは雪がシンシンと降っています~*
a-tomさん一家のみなさんも風邪ひかないようにしてくださいね~♦♫⁺♦
うちの息子は こどもなのに甘いものが苦手で甘いかぼちゃなんてもってのほか、ペー!!っとしてしまうので、
a-tomさんの息子ちゃんに愛されるカボチャが幸せです~♡
a-tom 2011年04月26日 11:49
maruncoaraさーん✿
日記の方に行こうか、レシピのとこにしようか迷いましたが
こっちにしてみました(*´∇`*)

いや~見事に揃ってましたよ、あの2人(笑)
でも普段は本当にママ党な息子です♫♬
彼もまた、寝起きでとうちゃんを見るのはキツイらしく
「とうちゃんイヤ~~~!!!!!!!」って叫ぶこと日常茶飯事ですw(*・o・*)w

結果がわかってるのに、それでも息子の寝起きを襲うとうちゃん
たいしたもんです(*゜ー゜*)

また、ひょっこり遊びに来ますね~~~
ではでは~~~ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)❤
Profile じゅんたこ 2017年06月25日 19:01
少なめの分量の方でやってみたらめっちゃ美味しかったです! ありがとうございます(^^)
erinco18 2017年06月25日 21:18
じゅんたこさん
はじめまして。
レシピを見てくれて作ってくださりありがとうございます☆
これから美味しいかぼちゃが出てくる時期で楽しみですね〜(^^)