ソテーに使えるおいしいデミマスタードソース

生クリームはお好みで量を変えてもいいです。
またグラタンのソースにしたり粒マスタードを多めに増やしてチキンソテーにかけて
オーブンで焼いてもまたおいしいです。
きのことの愛称も抜群です!

材料 (4人分)

デミグラスソース1缶
ワイン(デミグラ缶の1/3缶)
お水(デミグラ缶の1/3缶)
塩コショウ適量
粒マスタード大さじ1杯
生クリーム50cc

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お鍋にデミグラ缶、お水、ワインを入れ混ぜながら火にかけ
温まってきたら塩コショウをし
デミソースの味を調え粒マスタードと生クリームを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

このソースはお肉のソテーにもってこいです!牛ヒレステーキやチキン、鴨肉のソテーなど。
私のキッチンの牛肉ナスじゃがいものバルサミコ風のソースをこのソースにしても是非お試しください!

このレシピの生い立ち

レシピID : 28299 公開日 : 01/08/28 更新日 : 01/08/28

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