☆ ちょぴ辛 バジル味噌

☆ ちょぴ辛 バジル味噌
青唐辛子では無く、バジルで作ってみました。面白い味わい、しかも良い香り~♪

材料

1パック
30g
80g
1本
大さじ1強
大さじ1
長ネギの青い部分
1本分

1

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バジルが葉だけにし、ザク切りにします。

2

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鷹の爪は細かくみじん切りにします。

3

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ネギは、薬味を作るみたいな感じで切っておきます。

4

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鍋に、全ての材料を入れます。

5

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中火にかけ、焦がさないようにひたすら練っていきます。

6

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5分位(長くても10分)たつと、照りが出て全体的にもったりしてきます。
そうなれば、完成です♪

7

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ご飯にのせて頂きました。

コツ・ポイント

辛いのが苦手ならば、鷹の爪は入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

きのことバジルのお味噌汁を作って美味しかったので、こんな味噌があってもいいかな?と思ったので試してみました。
レシピID : 283051 公開日 : 06/09/19 更新日 : 06/09/20

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