辛いけどおいしい!豆腐チゲ

辛いけどおいしい!豆腐チゲ

Description

2015年8月29日、話題入り感謝!韓国人が「マシソヨ~♡」と言ってくれたおいしいスンドゥブです。本格的な味を、簡単に!

材料

絹ごし豆腐
400g
豚小間切れ
200g
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/2本
白菜キムチ
100g
1.5カップ
小さじ1/2くらい
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
日本酒
大さじ1
小さじ1
1個

作り方

1

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厚手の鍋(ルクルーゼ使用)に、玉ねぎの薄切りを入れます。

2

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豚肉をほぐして入れます。

3

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豆腐を、手で大きく割ってのせます。

4

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塩・ごま油・粉唐辛子・コチュジャン・砂糖・おろしにんにく・日本酒・だしの素を軽く混ぜます。

5

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4の調味料を水で溶き、3の鍋に入れて、強火で煮立てます。

6

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煮立ったら弱火にして、10分程度煮込みます。

7

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いい具合に味が染みてきました。

8

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長ネギの斜め薄切りと、キムチをのせて、軽く煮込みます。

9

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長ネギが柔らかくなったら、溶き卵をまわしかけて、余熱で火を通します。

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出来上がりです!

11

クックWA80YWさん、大変申し訳ありません。返信コメント入れずにつくれぽ掲載してしまいました!ありがとうございました!

コツ・ポイント

大人向けの、辛口のスンドゥブです。お子さんが召し上がる場合は、唐辛子とコチュジャンの量をできるだけ減らし、キムチを洗ってから使ってくださいね。
今回は豚肉を使用していますが、アサリで作ると、とてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

カリフォルニアに住んでいたとき、仲良しの韓国人から教わりました。
レシピID : 2830645 公開日 : 14/10/09 更新日 : 16/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

19/11/22

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簡単でとっても美味しかったです!

あじぽんぬ☆

18/11/20

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癖になる辛さにハマりそうです♪美味しく頂きました( ´ー`)

るっくサン。

掲載大変遅くなりました。つくれぽどうもありがとうございます!

18/08/23

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いつも倍量作って三日かけて食べてます(笑)ウマイんです♡

●〇むぎ〇●

2回目のれぽ、感謝です!これからもよろしくお願いします!

18/01/23

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美味しかったです♪大根もスライスしました!

しろちゃん♡

大根も絶対おいしいでしょうね!ありがとう(^_-)-☆

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