ほっこり、もちもち☆鬼まんじゅう

ほっこり、もちもち☆鬼まんじゅう
お芋のおいしい季節に是非、作ってみてください^^ お好みで柔らかい生地にしてもいいし、いろいろアレンジしてもいいですね^^

材料

さつまいも
大1本(500gくらい)
砂糖
100g
小麦粉
130g
15g
少々
水(場合によっては)
大さじ1.5くらい

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さつま芋はたわしでごしごしときれいにあらって、1cm角にきって水にひたす。
皮はお好みでむいてもむかなくてもどちらでも可

2

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ざるにあげて、水気を切ったら、ボ-ルに入れて砂糖をまぶしてまぜておく。
30分くらいで水分がでてくる。

3

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2に小麦粉、白玉粉、塩を混ぜる。
ねばねばした感じになります。粉っぽい感じなら水を加えてまぜる。

4

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沸騰した蒸し器にぬれ布巾をしいて、正方形に切ったクッキングペーパーの上にスプーンでおいて、10~15分くらい蒸す。

コツ・ポイント

コツは特にないほど、簡単で、失敗もないと思います^^美味しいお芋にあたりますように^^
砂糖をまぶしてしばらくおく時間の長さで、出てくる水分の量が変わってくるので、調整してください。

このレシピの生い立ち

小さいときから母がよく作ってくれましたが、昨年、いろいろなレシピを参考にして、我が家流のができました^^
レシピID : 283066 公開日 : 06/09/20 更新日 : 08/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/09/15

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本当にほっこりもちもちで美味しいです♪簡単でステキです(^^)

かぼちゃ展

わあ~おいしそうですね。お芋がたくさんでほっこりもちもちだわ

09/02/17

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もちもちしていて美味しかったです!ありがとうございます♪

Rima Cafe

カップ入りでかわいいですね。ありがとうございました^^

08/12/29

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鬼饅頭って初めて知りました^^素朴なおやつって感じでいいですね♪

こずっぺ

名古屋近辺では鬼饅頭と呼んでますよ^^作ってくださって有難う

06/11/01

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やった!!鬼饅頭で有名な某和菓子店よりおいしい!と好評でした!

みどっちゃん

やったね^^美味しくできてよかったね~^^ありがとう^^