しっとりココアマフィン♪

しっとりココアマフィン♪
チョコレートを使わない軽めのマフィンです。
かわりに無糖ココアがたっぷり!
しっとりふわふわの仕上がりです♪

材料 (直径6cmの紙マフィン型12こ分)

薄力粉
240g
無糖ココア
60g
150g
バター
120g
2こ
牛乳
200ml

1

室温に戻した(やわらかめ)バター120g+きび砂糖150gを、泡立て器などで、よく混ぜます。

2

卵2こを、1つずつ割り入れ、そのつどよく混ぜます。

3

牛乳200mlと「薄力粉240g+ベーキングパウダー小さじ2+無糖ココア60gを合わせてふるったもの」を,
2〜3回に分けて交互に加え、そのつどゴムべらなどでしっかり混ぜます。

4

マフィン型に流して(6〜7分目)、180℃のオーブンで30分ほど焼いてできあがり!

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめです。お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

市販のどっしりリッチなマフィンに飽きて、軽めのココア生地のマフィンに挑戦!いろいろなレシピを参考に、作りやすい分量にしてみました。日本の100円ショップのハートの紙カップで、かわいくできました! ブログ「いいことあるよ!@ドイツ」 http://sentiero.blog49.fc2.com/ も覗いてみてくださいね♪
レシピID : 283071 公開日 : 06/09/20 更新日 : 06/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/11/03

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砂糖10g増量で。笑 外サク中しっとり甘さ調度良くて美味し♥

parka◎

私もたまに配合をかえてみることがあります☆レポ感謝です。

09/03/05

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中に生キャラメルが埋まってるのが当たり~!美味しかったです。

はやみちゃん

生キャラメル!食べてみたいです♪

07/06/12

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ブラックココア&チョコチップ使用のため真っ黒ですが激ウマです~✿

【潤】

「黒」がとってもおいしそうです〜!

06/12/21

写真

きび砂糖ではなく上白糖、そしてチョコチップ♪めちゃ美味しかった♪

なちゅん

ありがとうございます! アレンジもいろいろできますね。