☆酢鶏☆

☆酢鶏☆
酢豚ならぬ“酢鶏”です。酢豚より手間がかからなくておいしいですよ(^^)

材料 (4人分)

鶏胸肉
大1枚(250g)
※酒
大さじ1
※塩
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5㎝
ピーマン
3個
しいたけ
4個
1本
◆しょうゆ
大さじ2,5
◆酒
大さじ2,5
◆酢
大さじ2,5
◆砂糖
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
大さじ1

1

鶏肉はそぎ切りにして※の調味料で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。野菜は一口大に切る。

2

油大さじ2をフライパンに入れ、赤唐辛子と鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったらにんじん、しいたけ、玉ねぎ、ピーマンの順に加え炒める。

3

野菜にだいたい火が通ったら、◆を合わせて加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

ケチャップをちょっと加えてもおいしいと思います

このレシピの生い立ち

レシピID : 28308 公開日 : 01/08/28 更新日 : 06/10/30

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