美味なホイル焼き1

美味なホイル焼き1
写真は火を通す前です。

材料 (3)

サーモン
3切れ
タマネギ
1個(たっぷり)
キノコ(ここではportabello-ポルタベラ)
1/2から1枚(大きなサイズだったので)
ワカメ
好きなだけ
ネギ
好きなだけ
*みそ
マヨネーズと1:1くらい
*マヨネーズ
みそと1:1くらい
*砂糖
好み
*酒
適宜
塩、コショウ
適宜

1

はじめにたっぷりのスライスタマネギをのせる。その上に塩こしょうを少々したサーモンをのせる。

2

あわせた*をサーモンの上に塗る(最後に上からもかけるので全部塗らないように)。

3

好きな具を(ここではキノコ、ワカメ、ネギ)2の上にのせ、上から残りのあわせた*をかける。

4

3のホイルをきっちり閉め、水の入った(ホイルの半分が浸るくらい)フライパンに敷き、火にかける。沸騰したら中火(吹きこぼれるようなら弱める)で15分程(サーモンに火が通るまで)蒸し焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

トッピングやタマネギもたっぷり入れて、ガッツリと美味しく!!!
ここで使ったキノコはベジタリアンの肉代わりになるような食べごたえのあるキノコです。

このレシピの生い立ち

いつも冷凍庫にサーモンを常備しているので、飽きないように作ったレパートリー。
レシピID : 283107 公開日 : 06/09/20 更新日 : 06/09/22

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