☆グリーンピースのポタージュ☆

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは１㎝角に切る。鍋にバターを溶かし弱火でじっくり玉ねぎを炒める。透き通ってきたらじゃがいもも加えしばらく炒める。

次にグリーンピースも加え炒めしばらくしたら牛乳とコンソメを加え煮る。沸騰したら形の残っている材料をすくい上げミキサーなどにいれて形が無くなるように砕く。それをまた鍋に戻し火にかける。

そこへ塩こしょうをして味を調えて出来上がり！