カブの葉副菜☆カブの葉の玉子とじ☆

カブの葉副菜☆カブの葉の玉子とじ☆
ごま油と玉子で青くささや苦味を感じないご飯にあう副菜になっています。小さい子供から年配の方までホッとする味ですよ^_^

材料 (カブ3個分の葉と茎)

カブの葉と茎
カブ3〜4個分の葉と茎
玉子
2個
大さじ2
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1

1

写真

カブの葉と茎は3cm位のざく切りにし、ごま油を熱し強火で葉と茎をややしんなりするまで炒め玉子を割りいれる。

2

写真

素早く玉子を割りほぐしカブにからめる。

3

写真

玉子が固まりかけたら、塩コショウで調味し、最後に醤油を入れ香ばしくしあげる。

コツ・ポイント

炒めて玉子でとじるだけなので簡単です!
コツはないです。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べているおかずです。母が大根やカブの葉には栄養があると言って漬物だけでなくいろいろなメニューにしてくれていたひとつです。
レシピID : 2831232 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (55人)

19/04/19

写真

簡単においしくできました!

クック44C9KU☆

美味しく食べて貰えて良かった!定番メニューにして下さいねー

19/03/27

写真

すぐに作れました!美味しかったです!

クックEB3EBV☆

美味しく食べて貰えて良かったです!また作って下さいね^_^

19/03/12

写真

立派なかぶの葉があったので。美味しかったです!

nyaki39

とても色合いが綺麗ですね!美味しく食べて貰えて嬉しいです

19/01/24

写真

かぶの葉活用できて良かったです!レシピ感謝(^^)

スイカが好物

作って貰えて嬉しい!是非旬のカブでまた作って下さいね!

1 2 3 4 5