簡単ヘルシー*お洒落なかぼちゃロール

簡単ヘルシー*お洒落なかぼちゃロール
肉巻きはありがちだけど、季節感あるパンプキンロール!全部野菜だから健康的でヘルシーメニュー◎メインでもサブでも使えます!

材料 (4人分)

かぼちゃ
半分
★しょうゆ
大1
★砂糖
大1
★塩
小1/3
いんげん(アスパラ)
適量
にんじん
適量

1

写真

かぼちゃは皮を全部むいて、サイコロ状に切って★を入れて汁気がなくなるまで煮る
※本当に弱火でしてね

2

写真

熱いうちにコップの裏で潰してよく冷ます
裏ごしの必要なし!(笑)
※ただし耐熱のものでしてね

3

写真

いんげん・にんじんはスティック状に切ってレンジでチン

4

写真

ラップ上にかぼちゃをひいて、いんげん・にんじんを巻いて一口大に切る
これが2本できます!

5

写真

お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

よく冷まして!!
そうじゃないとぐにゃっとなっちゃうので!
ここがポイントです!
急ぎの時は冷凍庫にいれちゃってもオッケー!

このレシピの生い立ち

いつもかぼちゃの煮物になっちゃう、、、ということで母とアレンジ料理を考えてみました!
やっぱり簡単がモットーです(笑)
レシピID : 2831381 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/15

First tsukurepo mark
写真

もうちょっと冷やせばよかった笑かぼちゃが甘くて美味しかった!

コタツのバナ子

ちょっと崩れたみたいだけど美味しそう〜☆次はよく冷やして♪