あと一品!法蓮草と大根の和風サラダ

あと一品!法蓮草と大根の和風サラダ
大根、赤紫蘇ふりかけ、鰹節…家に大抵あるもので作るコトリ家定番のサラダ♡サッパリなので朝食や洋風料理の付け合わせに是非✨

材料 (♡小サラダボウル3つ分♡)

大根
6cmくらい(半割)…勿論もっとでも
サラダ法蓮草(レタス等他のものでも)
1袋
鰹節
多めに3つまみ
赤紫蘇ふりかけ
適量
お好みのドレッシング等
適宜

1

大根は皮をむき、2~3mmの千切りにし、氷水にしばらく放ちパリッとさせる。法蓮草はざく切りにし、大根同様パリッとさせる。

2

①のサラダスピナーにかけるなどして水気をよく切る。

3

器に法蓮草、大根の順で盛り込み、上から赤紫蘇ふりかけと鰹節をかけて、お好みのドレッシング等と召し上がれ♡

コツ・ポイント

野菜を一旦氷水に放つことで、パリッとしてとても美味しくなります✨作ってから食べるまでに時間があるときは、野菜を盛り込んだ段階でラップをし冷蔵庫へ。食べる直前に赤紫蘇ふりかけと鰹節、ドレッシングをかけた方が野菜から水気が出ず、美味しいです♡

このレシピの生い立ち

洋風料理の付け合わせを作る際、大好きな大根サラダをよりさっぱり爽やかに食べたいと思い、目についた赤紫蘇ふりかけを振ってみたら、思ったとおり、彩りもよく、赤紫蘇と鰹節の香りが立った美味しいサラダになりました♡
レシピID : 2831430 公開日 : 14/10/10 更新日 : 14/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/11

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!また食べます!

とにーとん

気に入って頂けて感激です✨作って頂き&嬉しいれぽ感謝です♡