うにのクリームパスタの画像

Description

瓶詰めのうにでパスタを作ってみたくてクリーム系に…
後のせもして、ちょっと贅沢気分〜♪

材料 (1人分)

100g
うにの瓶詰め
大さじ1
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
30㏄
100㏄
昆布茶
小さじ1
塩・ブラックペッパー
少々
バター
10g
少々
少々
トッピング用うに
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ火にかける。

  2. 2

    写真

    ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め白ワイン、うにを入れる。

  3. 3

    写真

    牛乳、生クリーム、昆布茶を加え塩、ブラックペッパーで味を整える。

  4. 4

    写真

    フライパンに茹であがったパスタとバターを加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    パスタを器に盛り付け、お好みでうにを乗せ細ネギ、刻み海苔を散らす。

  6. 6

    写真

    使ったうにの瓶詰めはこれです。

コツ・ポイント

手早く作って、後のせのうにはたっぷりが美味しいです。

このレシピの生い立ち

頂いたうにの瓶詰めをパスタに使いたかったので作ってみました。
レシピID : 2831476 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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CafeManche
定番になりました!我が家では、イカと大葉は必須です!

つくれぽありがとうございます!イカがとても美味しそうですね♪

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ゆきいおり16818
いかとシメジを入れトッピングに生ウニとからすみパウダをふりました

つくれぽありがとうございます♡具だくさんで美味しそうですね♪

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CafeManche
プラス 刻み海苔・刻み大葉・イカ が我が家流、白ワインで乾杯!

つくれぽありがとうございます♡ワインで乾杯オシャレですね〜♪

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ポンちゃ太郎
玉ねぎの甘さがとっても美味しくてかなりリピしてます♬

つくれぽありがとうございます♡かなりのリピとても嬉しいです♪