カジキでホイル焼き（バジル風味）
comet
作り方
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1
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オーブンは250℃に温めておく。
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2
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バジルペースト。ぽよぉんさんのアドバイスを参考に「バジルの葉、アーモンドダイス、ニンニク、オリーブ油」をミキサーで混ぜたもの。
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3
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カジキ。筋が多くて刺身に不向きな部分。（刺身のおまけ）
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4
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カジキは一口大に切り、オリーブ油を塗ったアルミホイルの真ん中に「タマネギ、ニンジン、カジキ」の順に並べる。カジキに塩、コショウを振る。
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5
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アルミホイルは隙間が無いようにきっちりと包む。
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6
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予熱済みのオーブンで約10分、蒸し焼きにする。アルミホイルの口を開き、バジルペーストを塗る。
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7
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溶けるチーズものせる。
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8
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チーズが溶け、軽く焦げ色が付くまで再びオーブンで焼く（3～5分）。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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