ホットプレートでパエリア♪

お湯にスープの素を溶かし、サフランも入れておく。にんにく・たまねぎはみじん切り。ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。 シーフードは袋から出し、流水で5分ほど半解凍、塩コショウと白ワインで下味をつける。

ホットプレート(220℃)にオリーブオイル大2をいれ、ニンニクとたまねぎを炒める。肉を入れ、軽く焼き目をつけたらプレートの周りに除ける。

残りのオイルをいれ米を透きとおるまで炒めたら、1のスープと、トマトをジュースごと入れる。

炊き上がったらピーマンを散らし、もう一度ふたをして蒸らす。ピーマンに火が通ったら出来上がり。最後に少し温度を上げておこげを作るとさらに美味しい。