シュワシュワキャンディー

卵白だけで作れる子供に人気のお菓子。口の中でシュワーと溶けて楽しい。

材料 (50個位)

40g
卵白
1個分
 

1

メレンゲ作る→角が立つまで

2

グラニュー糖を2、3回に分け、再度角が立つまで

3

140℃で10分、その後暫くオーブン内で放置  または100℃で60~90分  などなど。少し色づく位がいいかんじ。

コツ・ポイント

※今回は120℃位で15分程度して、少し色づきをみてさらに4,5分追加するとか。気分次第。しばらく放置しないと固くならないでベチョつく  ※しけり易いから、密封容器で保存

このレシピの生い立ち

卵白があまったから
レシピID : 283199 公開日 : 06/09/20 更新日 : 06/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 長ネギフラメンコ 2007年03月29日 12:28
おいしかったです!
友曰く「止まらない!」らしいです(笑。
瓶に入れて後日またあげたら「ありがとうっ!」
って目キラキラさせながら言われました。